A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é responsável por garantir a segurança dos alimentos e produtos consumidos no Brasil. Recentemente, a ANVISA proibiu a comercialização de duas marcas populares de sal e palmito devido ao risco de doenças e à presença de matérias estranhas em sua composição.
Proibição do sal
No dia 15 de abril de 2024, a ANVISA suspendeu a comercialização, distribuição, fabricação e uso do lote 1037 L A6 232 do produto Sal Rosa do Himalaia Iodado Moído, da marca Kinino, pertencente à empresa H.L. do Brasil Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios LTDA. A proibição ocorreu devido a um resultado insatisfatório na quantidade de iodo adicionado na forma de Iodato.
A alteração do iodo no sal pode causar problemas de saúde, como o Distúrbio por Deficiência de Iodo, que pode levar ao retardo mental grave e irreversível em crianças. Portanto, é essencial que as empresas cuidem da quantidade de iodo presente nos alimentos.
Proibição do palmito
Além da proibição do sal, a ANVISA também proibiu a comercialização, distribuição, propaganda e uso do lote 21S29M3I do produto Palmito de Açaí em Conserva, da marca X-Gula, com fabricação em 29/09/2021 e validade em 29/09/2024. A medida foi tomada devido à presença de sujidades, ou seja, matérias estranhas, encontradas no produto.
É importante ressaltar que a empresa ainda não emitiu nenhum comunicado oficial sobre o caso, mas é necessário que esse lote específico seja retirado de circulação.
Riscos à Saúde
A presença de substâncias como pelos de roedor, fragmentos de insetos e contaminação bacteriana representam riscos à saúde humana.
A ingestão dessas substâncias pode causar problemas gastrointestinais, intoxicação alimentar e até mesmo doenças mais graves, como a salmonelose.
A Salmonella é uma bactéria pertencente à família Enterobacteriaceae e pode causar dois tipos de doenças: a salmonelose não tifóide e a febre tifoide. Os principais sintomas da infecção por Salmonella incluem diarreia, vômitos, febre moderada e dor abdominal.
Papel da ANVISA na fiscalização
A ANVISA foi criada no dia 26 de janeiro de 1999 e desempenha um papel fundamental na fiscalização de todos os produtos, desde sua fabricação até o momento em que estão disponíveis para venda.
Quando identifica problemas como risco de doenças ou presença de matérias estranhas, a agência emite alertas para proteger os consumidores. É fundamental que as empresas estejam atentas à qualidade e segurança de seus produtos, seguindo todas as normas estabelecidas pela ANVISA. Essas medidas garantem a saúde e o bem-estar dos consumidores brasileiros.
A proibição da comercialização de marcas populares de sal e palmito pela ANVISA demonstra a importância da vigilância sanitária na garantia da qualidade e segurança dos alimentos consumidos no Brasil. A presença de matérias estranhas e o risco de doenças são questões sérias que devem ser tratadas de forma responsável pelas empresas e pelos órgãos reguladores.
