A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) recentemente decretou a retirada de três marcas de carne dos mercados devido à contaminação dos produtos.
Essa medida surpreendeu muitos consumidores, já que a carne é um dos alimentos mais consumidos diariamente em todo o mundo. Veja s detalhes dessa proibição, as marcas afetadas e os motivos por trás dessa contaminação preocupante.
A decisão da Anvisa
A Anvisa tomou a decisão de retirar as carnes das prateleiras dos mercados após detectar a contaminação dos produtos. Essa medida foi tomada para proteger a saúde dos consumidores, já que a contaminação por bactérias pode causar graves problemas de saúde.
As marcas afetadas pela proibição foram a BF Meat, Best Beef e Rei das Carnes Gourmet.
O Caso da BF Meat
A BF Meat, produzida pela Berfrigo Alimentos LTDA, foi uma das marcas afetadas pela proibição da Anvisa. No dia 07 de março de 2022, a Anvisa proibiu a comercialização, distribuição e uso do lote 27/01/2022 do produto Carne Resfriada de Bovino Sem Osso – Filé Mignon 3/4.
A proibição ocorreu após a detecção da presença da bactéria Salmonella spp. em análises laboratoriais realizadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
O Caso da Best Beef
Outra marca afetada pela proibição da Anvisa foi a Best Beef. No dia 02 de junho do ano passado, a Anvisa proibiu a comercialização e o uso do produto Carne Salgada de Bovino Sem Osso, marca Best Beef.
O lote proibido tinha a data de fabricação de 06/05/2023 e prazo de validade até 03/09/2023. Assim como no caso da BF Meat, a proibição ocorreu devido à presença da bactéria Salmonella spp.
O Caso do Rei das Carnes Gourmet
A marca Rei das Carnes Gourmet também teve seus produtos proibidos de serem comercializados pela Anvisa. A proibição ocorreu no dia 21 de agosto de 2023, após denúncia da Diretoria de Vigilância em Alimentos e Vigilância Ambiental do Estado de Minas Gerais.
A denúncia relatou a presença de informações incoerentes na rotulagem dos produtos de carne congelada da marca, além de suspeitas sobre as condições higiênico-sanitárias do estabelecimento responsável.
A Salmonella e seus riscos à saúde
A presença da bactéria Salmonella spp. nas carnes proibidas pela Anvisa é extremamente preocupante devido aos riscos que essa bactéria representa à saúde humana.
A Salmonella spp. pode contaminar diversos alimentos, como ovos e carnes, e pode causar infecções associadas a sintomas como fadiga, vômito, dores abdominais, febre, diarreia e, em casos raros, levar à morte.
É essencial que os consumidores estejam atentos à qualidade dos alimentos que consomem e sigam as recomendações de segurança alimentar.
Posicionamento das Empresas
Até o momento, as empresas afetadas pela proibição da Anvisa não se pronunciaram oficialmente sobre os casos. No entanto, é importante ressaltar que as marcas seguiram atuando normalmente no mercado alimentício após a regularização dos lotes contaminados.
Caso as empresas desejem se manifestar sobre as intercorrências, o espaço continua aberto para que possam explicar melhor a situação aos consumidores.
A Anvisa desempenha um papel fundamental na garantia da segurança alimentar no Brasil. Fundada em 26 de janeiro de 1999, a agência é responsável por monitorar os produtos comercializados nos mercados e farmácias, buscando garantir que estejam em conformidade com as normas sanitárias e não representem riscos à saúde dos consumidores.
