A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) é um órgão regulador federal com a função de promover a saúde da população brasileira por meio do controle sanitário.
Recentemente, a ANVISA emitiu um decreto proibindo a comercialização, distribuição e uso de produtos de três empresas do setor alimentício devido a riscos à saúde.
Proibição de salsicha Hot Dog resfriada, marca carrer alimentos
A ANVISA emitiu a Resolução Nº 4.621, de 1° de dezembro de 2023, proibindo a comercialização, distribuição e uso do lote 18/10/2023 do produto Salsicha Hot Dog Resfriada, marca Carrer Alimentos, da empresa Carrer Alimentos LTDA. A medida foi motivada pela contaminação do lote por Listeria monocytogenes, uma bactéria que pode causar infecções graves.
De acordo com informações do portal da Vigilância Sanitária de SC, a bactéria Listeria monocytogenes pode causar infecção intrauterina, corioamnionite, parto prematuro, óbito fetal e infecção do recém-nascido. A proibição da ANVISA visa proteger a saúde da população e evitar possíveis riscos associados ao consumo do produto contaminado.
Proibição de atum embalado da marca Cellier
Outra proibição realizada pela ANVISA foi em relação ao atum embalado da marca Cellier. O órgão proibiu a comercialização, a distribuição e o uso do atum ralado em óleo comestível com caldo vegetal, fabricado pela Cellier Alimentos Linha Profissional SIF 3699, lote 08/05/23, fabricado em 08/05/2023 e com validade até 08/05/2025.
Segundo o portal Gov.com, a ANVISA recebeu relatos de surto em Centros de Educação Infantil (CEIs) de Campinas, no final de julho de 2023, após o consumo do atum da marca Cellier.
Esses relatos indicavam sintomas compatíveis com intoxicação alimentar por histamina. A medida de proibição visa evitar a propagação do surto e garantir a segurança dos consumidores.
Proibição de sal rosa do himalaia moído e oodado, marca Kodilar
A ANVISA também proibiu a comercialização, distribuição, fabricação e uso do lote nº 777.10 do produto Sal Rosa do Himalaia Moído e Iodado, marca Kodilar.
O produto é fabricado pela empresa M W A Comércio de Produtos Alimentícios LTDA. A proibição foi motivada por um laudo de análise fiscal emitido pelo Instituto Adolfo Lutz – Laboratório Central do Estado de São Paulo, que apontou resultado insatisfatório para o teor de iodo.
A medida da ANVISA visa proteger a saúde dos consumidores, já que a falta de iodo no sal pode causar problemas de saúde, especialmente em regiões onde há deficiência desse mineral na dieta.
Posicionamento das empresas
Em resposta às proibições da ANVISA, as empresas envolvidas se pronunciaram. A empresa Carrer Alimentos, fabricante da Salsicha Hot Dog Resfriada, afirmou que o problema ocorreu de forma pontual em um único lote do produto e que o lote já foi retirado do mercado.
A Cellier Alimentos do Brasil Ltda, fabricante do atum embalado, esclareceu que o surto alimentar ocorreu em julho de 2023, mas apenas afetou um único lote do produto, que também já foi retirado do mercado.
A empresa Kodilar, responsável pelo Sal Rosa do Himalaia Moído e Iodado, afirmou que as providências foram tomadas para a retirada do lote e que a produção e comercialização do produto foram liberadas pelos órgãos de controle alimentar do governo Federal.
